Bij  bezoek van  deze site

worden  op uw computer

GEEN COOKIES geplaatst

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rubinus - rode wijn uit het Brabantse Diessen

 

Wijn van druiven uit je eigen tuin: Menig wijnliefhebber zou dat graag willen. In 2000 kochten mijn partner Dinie en ik een huis in het Brabantse Diessen en plantten druiven tegen de gevels van ons huis. Later kwam daar een miniwijngaard bij op het volkstuincomplex in ons dorp. Rubinus istrouwens Latijn voor robijnkleurig, de kleur van de rode wijn, waarmee we begonnen. En nee, we treden onze druiven niet met onze voeten (vaak het eerste wat mensen vragen als je zegt dat je druiven teelt en wijn maakt).

 

Zonder high tech spullen, maar mét groeiende kennis en de nodige

ervaring  lukt  het  om   steeds  betere  wijnen te  maken  binnen de

vele mogelijkheden  die  de  natuur  ons  elk  jaar  biedt.  De  laatste

jaren maken we ook witte wijn.

 

Zoals  alles  wat  je  zelf  tot  stand   brengt,  geeft  ook druiven telen

en  daar  wijn  van  maken  veel  voldoening.  Vooral  nu veel kennis,

materialen  en  geschikte  druivenrassen  zo  ruim  voorhanden  zijn.

Maar toch:  Na  de  aanplant van druiven laten de  eerste  resultaten

jaren  op  zich   wachten, dus dat is alleen iets voor optimisten.

 

Een voorlopig hoogtepunt is de zilveren medaille die Rubinus 2014

in 2017  scoorde  bij de nationale wijnkeuring waaraan vooral profs

meedoen en die  plaatsvond  bij de  Weincampus in Neustadt waar

elk jaar 26.000 wijnen blind en objectief worden beoordeeld.

 

Wellicht vindt u hier een stimulans om ook zoiets te gaan doen, net

zoals  enkele  van mijn  dorpsgenoten.   Ik geef cursussen, publiceer

en adviseer  collega-hobbywijnbouwers.

 

 

NIEUW:  Probleemhulp en bijbehorende download (mei 2018)